Plus que 2 jours avant l'automne, et pourtant... le soleil fait son come back et m'oblige à ressortir les tongs du placard (youpiiii). On y croyait plus ! On va pouvoir continuer à profiter un peu des week end pour se balader sans Kway.
Comme il y a quelques semaines, quand nous sommes allé visiter Coucy-le-Château...
La château de Coucy est le seul du département à faire partie du Centre des monuments nationaux. Construite au XIIème siècle sur un éperon rocheux, à quelques kilomètres au nord de Soissons, c'est l'une des plus remarquables forteresses médiévales du pays.
En faisant le tour du village par le chemin de ronde, on traverse des pâturages sous la surveillance un troupeau de chèvres bienveillantes.
Fut une époque, le château de Coucy était le 3ème monument le plus visité de France (après Versailles et le Mont St Michel). Et voui, enfin ça c'était avant le 27 mars 1917...
Car le 27 mars 1917, Henri Royce (fondateur de Rolls-Royce) fêtait ses 54 ans. Quel est le rapport avec Coucy me direz vous, et bien aucun, mais ça méritait d'être précisé non? Bon, pour ce qui est des événements qui nous intéressent ce jour là, c'est bien moins réjouissant...
C'est en effet ce jour là que les troupes allemandes qui occupaient le château depuis 3 ans, décidèrent de détruire le site à coup d'explosifs : BOUM le donjon, BOUM les tours du château, BOUM BOUM BOUM les portes d'entrées de la ville.
Sinon, coté pratique, il y a tout ce qu'il faut sur place : juste avant l'entrée du château si l'envie vous prend, vous pouvez aller vous soulager dans les cabinets d'aisance, et si vous avez une petite soif sur le chemin de ronde, on vous invite à vous désaltérer à la buvette (vous pouvez pas la louper, elle est petite, verte et à vos pieds, et en plus... c'est écrit dessus).
Dans nos assiettes cette semaine, une recette de muffins. Faut dire que l'adresse de ce blog, c'est quand même MUFFINZLOVER et je trouve que la liste des recettes manque cruellement de muffins, c'est qui est un comble !
Perso, je suis une fana de l’association banane-chocolat sous toutes ses formes, et cette fois ci j'ai rajouter des noix de pécan car j'en ai rapporté 1kg de notre voyages aux USA, donc il va falloir commencer a vider le pot ! Mais vous pouvez utiliser des noix normales, en plus, c'est bientôt la saison : Les noix sont en route, et devraient arriver par le train de 15h48 sauf si y'a préavis de grève...
Muffins Chocolat, Banane et noix
pour 18 muffins, adapté de cette recette
Ingrédients
- 365g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
- 2 grosses pincées de sel
- 80g de sucre roux
- 80g de sucre
- 2 oeufs à température ambiante
- 50g de beurre fondu refroidi
- 60 ml d'huile de tournesol
- 120ml de lait ribot ou fermenté à température ambiante
- 2 cà c d'extrait de vanille
- 2 bananes bien mures réduites en purée
- 100g de pépites de chocolat
- 80g de noix ou noix de pécan concassées
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C. Placer des caissettes en papier (5cm de diamètre) dans un moule a muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre grand bol, fouetter vivement les sucres avec les œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre, l'huile et le lait et fouetter à nouveau. Ajouter enfin la vanille, les bananes, les pépites de chocolat et les noix et mélanger.
- Verser le mélange de farine dans le grand bol et mélanger doucement à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule jusqu’à ce qu'il n'y ai plus trop de grumeaux.
- Remplir des caissettes presque à ra-bort et faire cuire 17 à 20 min.
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